塩サバと平茸と茄子のソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバに小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

3. 3

   塩サバを皮目からソテーします。

4. 4

   蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   平茸は株から切り離してください。

6. 6

   茄子は1センチぐらいに切ります。

7. 7

   焼色が付いたら裏返します。

8. 8

   平茸と茄子を加えます。

9. 9

   蓋をして蒸し焼きにします。2〜3分程たったら一旦火を止めてください。

10. 10

    塩サバを器に盛り付けます。。

11. 11

    中火にかけて塩コショウで味付けします。

12. 12

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

13. 13

    平茸と茄子を盛り付けて完成です。