レモンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   約30分前に肉を冷蔵庫から出しておく。肉に格子状に切れ目を入れる。両面に塩コショウをする。

2. 2

   フライパンに牛脂を入れて火にかける。牛脂が溶けたら肉を入れる。

3. 3

   強火で両面に焦げ目がついたら裏返し蓋をして弱火で4分加熱する。

4. 4

   肉をお皿に移す。空いたフライパンにAを入れ一煮立ちさせる。一度火を止めて溶いたBを入れて溶き混ぜる。再び一煮立ちさせる。

5. 5

   ステーキに４をかける。