半熟卵のカレー南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材はすべて一口大に切る。

2. 2

   蕎麦は表示通りに茹でて冷水にとりザルに上げて水気をきっておく。

3. 3

   土鍋にじゃが芋と人参と水を入れて火にかける。煮立ったら肉とキャベツを加え蓋をして弱火で10分煮る。一度火を止めてルウを溶き入れてとろみがつくまで煮る。醤油で調味する。

4. 4

   ３に蕎麦を加え卵を割り入れる。蓋をして中火にし卵を好みの固さまで加熱する。