じゃが芋とコーンのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむいて大きめに切る。水にさっとさらしてザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   人参はいちょう切り　玉ねぎは薄切り　ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に油とニンニクを入れて火にかけて香りが出たら肉を炒める。色が変わったら１　人参　玉ねぎも加える。カレー粉を加えて炒め合わせる。

4. 4

   ３にBを注ぎ煮立ったら蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。アクをとって下さい。

5. 5

   一度火を止めてルウを溶かし入れ、よく混ぜる。コーンを加えたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。