根菜のミモザちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Bは食べやすく切る。酢水につけて熱湯でさっと茹でてザルに上げて水気をきっておく。
   熱い内にポン酢につけておく。

2. 2

   卵はみじん切りにする。

3. 3

   米は炊く30分前に洗いザルにあげておく。炊飯釜に入れて分量の水を注ぎ普通に炊飯する。

4. 4

   炊けたら蒸らしてAを加え、しゃもじで切るように混ぜる。

5. 5

   ４に１と２を加えてさっと混ぜる。仕上げに青のりをふりかける。