アイスボックスのサクサクココアクッキー レシピ・作り方
材料（25枚人分）
- 卵黄 1個
- ショートニング 90g
- 砂糖 40g
- 塩 ひとつまみ
- Aミルクココア 20g
- A薄力粉 120g
- グラニュー糖 適量
作り方
- 1 ボウルにショートニングと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。塩と卵黄も加える。
-
2
１にAをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。ラップで包み冷蔵庫で30分寝かせる。
-
3
２を棒状にして冷凍庫で固まるまでおく。
バットにグラニュー糖を広げる。
オーブンを180度に予熱しておく。
-
4
生地にグラニュー糖をまぶし包丁で8㎜幅に切る。
クッキングシートを敷いた天板に並べ170度のオーブンで15分～20分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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