甘長唐辛子の柚子みそレシピ・作り方

Name: 甘長唐辛子の柚子みそ
Total time: 1 h
Yield: 写真の分量
Ingredients: 甘長唐辛子 20本; ＊すりおろした柚子皮 大１; ＊みそ(好きな種類で ) 200g; ＊（好みで加減する） 100g; ＊みりん 大１

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oきのこo

辛味の無い唐辛子なのでどなたでも食べれます。柚子の香りがさわやかな１品です。我が家は甘口信州みそですが好みのみそで作ってください

材料（写真の分量人分）

甘長唐辛子: 20本

＊すりおろした柚子皮: 大１

＊みそ(好きな種類で ): 200g

＊（好みで加減する）: 100g

＊みりん: 大１

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作り方

1

甘長唐辛子はヘタと種を取り除き、できるだけ細かく刻む。
＊歯ごたえのほしい場合は荒く切ってください
2

鍋に刻んだ①と＊印の調味料を全部入れ弱火にかけ混ぜる。
砂糖が溶けて全体が混ざったら火を止める
3

荒熱がとれたら容器に移して出来上がり
冷蔵庫に入れてくださいね

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊お砂糖は好みで増減してください＊柚子の皮も好みで増減してください＊よく混ぜる

きっかけ

柚子胡椒をつくりたかったけど、青唐辛子が無くて、少しは辛いかと買ったけど辛くなかったのでみそにしました

公開日：2019/11/20

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oきのこo 誰でも作れる簡単レシピばかりですが参考になれば嬉しいです。(*'ω'*)♡

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