材料（1２㎝1台人分）
- さつま芋
- 100g
- レモン汁
- 大さじ１
- A薄力粉
- 100g
- Aベーキングパウダー
- 小さじ１
- マーガリン
- 70g
- 砂糖
- 60g
- 無糖ヨーグルト
- 大さじ１
- 卵（室温に戻しておく）
- 1，5個
- クリームチーズ
- 70g
作り方
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- 1
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- さつま芋は皮ごと蒸して熱い内に潰しておく。レモン汁を加えておく。
オーブンは180度に予熱しておく。クリームチーズはサイコロ状にする。
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- 2
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- ボウルにマーガリン砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。ヨーグルとも加える。
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- 3
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- ２に卵黄 卵白の順に少しずつ加える。その都度よく混ぜる。
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- 4
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- ３にAを振る入れてゴムベラで切るように混ぜる。
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- 5
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- クッキングシートをしいた型に生地を半量流しチーズを半量散らす。再び繰り返す。
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- 6
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- 180度のオーブンで50分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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- 7
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おいしくなるコツ
粉を加えたらゴムベラで切るように混ぜて下さい。
きっかけ
クリームチーズを使ったケーキを作りたかったので
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