ジップロックで簡単保存＊紅白なます レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 大根
- 450ｇ前後(皮除いて)
- 人参
- 70ｇ
- 塩
- 小さじ2
- ○酢
- 大さじ6
- ○砂糖
- 大さじ4
- ○レモン汁
- 小さじ2
- ジップロック
- 1袋
作り方
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- 1
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- ジップロックに○の調味料を入れあわせておく。
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- 2
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- 大根は5㎝幅に切り
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- 3
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- 繊維に沿って縦に薄切りし
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- 4
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- 千切りします。
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- 5
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- 人参も同様に千切りします。
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- 6
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- ボールに千切りした大根と人参、塩小さじ2を入れ、少ししんなりする程度に揉み込みます。
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- 7
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- このまま10〜15分放置します。
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- 8
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- しんなりしてきたら、両手で水気を絞り、1のジップロックに入れます。
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- 9
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- 冷蔵庫に寝かせて出来上がり。
半日ほど寝かすと、味もしみて美味しいですよ！
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- 10
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- お食い初めや、おせちにどうぞ！
おいしくなるコツ
前日に作って、翌日食べると味がしみて美味しいですよ！ジップロックのまま冷蔵庫で1週間保存可能です。
きっかけ
お食い初めや、お正月に欠かせない一品♪
おせちの一品にもおすすめです