トマトと大葉の冷たいそうめん レシピ・作り方

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yukkiy8
ヘルシーで夏にぴったりです。

材料(2人分)

そうめん
2束
ミニトマト
8個
大葉
7枚
Aオリーブオイル
大さじ2
A塩
小さじ2分の1
Aレモン汁
大さじ1
粗びき塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    トマトはサイコロ状に切る。ボウルに入れてAを加えて混ぜておく。塩コショウで調味する。
  2. 2
    大葉は千切りにする。水にさっとさらして水気をよくきっておく。
  3. 3
    そうめんは表示通りに茹でて冷水にとりザルに上げて水気をきっておく。大葉を加えてさっと混ぜておく。
  4. 4
    お皿にそうめんを盛り付けて1をかける。

おいしくなるコツ

トマト麺に大葉を加えました。

きっかけ

家庭菜園のトマトを使いたかったので

公開日:2018/08/08

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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