塩麹のチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はフォークで穴を数カ所開けておく。塩麹をもみこみ冷蔵庫で半日以上おく。

2. 2

   １の水分をよく拭いてAの衣を順につける。

3. 3

   油を160度に熱して２をきつね色になるまで揚げる。バットに上げて油をきる。