レモンカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは180度に予熱しておく。型に油を吹きかけてザラメをしいておく。

2. 2

   Aでメレンゲを作っておく。

3. 3

   ボウルにBを入れて泡立て器で白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜる。
   C　オリーブオイルの順に加えて更によく混ぜる。レモンの皮も加える。

4. 4

   ３に薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。

5. 5

   ４に２を半量ずつ加えて泡をつぶさないように混ぜる。

6. 6

   型に流して180度のオーブンで15分焼く。160度に下げて更に20分焼く。

7. 7

   焼けたら型からはずして逆さにして冷ます。