ゆで卵のポテトサラダ レシピ・作り方

ゆで卵のポテトサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
yukkiy8
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ゆで卵たっぷりで作りました。

材料(2人分)

  • じゃが芋 2個
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎ 8分の1個
  • A牛乳 大さじ1
  • Aマヨネーズ 大さじ2
  • Aお酢 マスタード 各小さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 じゃが芋は茹でて熱い内に皮を剥いて潰す。塩コショウをして粗熱を取っておく。
  2. 2 ゆで卵は殻を剥いて粗みじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。苦味が気になるならさっと水にさらす。
  3. 3 ボウルに1 2 よく混ぜたAを加えて混ぜる。

きっかけ

ゆで卵とじゃが芋で作りました。

おいしくなるコツ

隠し味にマスタードを加えました。

  • レシピID:1930012812
  • 公開日:2017/11/03
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じゃがいも
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