絞り出しレモンクッキー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薄力粉 50g
- 無塩バター（室温に戻しておく） 20g
- 砂糖 20g
- 溶き卵 20g
- レモンの皮のすりおろし 小さじ１
作り方
- 1 オーブンは170度の予熱しておく。
- 2 ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加えてすり混ぜる。更に卵を加えてよく混ぜる。レモンの皮も加える。
- 3 ２に薄力粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。
-
4
絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた天板に絞る。
170度のオーブンで15分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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