材料（２人分）
- キュウリ
- ２本
- ニンニク
- ３かけ
- ゴマ油
- 大さじ１
- 塩（揉む）
- 大さじ１
- 塩（袋に入れる）
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 食材揃えます。
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- 2
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- キュウリを塩を振りかけて，転がして揉みます。
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- 3
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- 水で洗って、キッチンペーパーで水けを取ります。
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- 4
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- キュウリは３ｃｍ位切ります、ニンニクをみじにんきりします。
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- 5
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- キュウリは袋に入れます。
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- 6
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- 棒でキュウリを軽く叩きます。
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- 7
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- ニンニク、塩小匙１、ゴマ油を入れます、軽く揉みます、冷蔵庫に３０分位漬けます。
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- 8
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- 出来上がりです。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです。
きっかけ
私の主人はキュウリのぬか漬けが大好物でしたが元々ニンニクが好きだったので試しに台湾風でキュウリを出してみたら「旨い！」と言って、それ以来ぬか漬けを食べなくなり、こればかり食べています。
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