台湾の屋台大人気料理「魯肉飯」を麺にしました。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋を熱くして、豚肉一口大を刻んで鍋に入れます。

2. 2

   にんにくも入れて一緒に炒めます。

3. 3

   表面に焼色がつくまで炒めます。

4. 4

   肉全体がお湯に浸かる程度入れます。

5. 5

   ※印の香辛料を入れます。香辛料は好みがありますので、入れなくても味は変わりません。（私は台湾からパックになっている物を買って来て使用してます。）

6. 6

   ★印に書いてるの調味料を入れます。

7. 7

   アクを取ります。

8. 8

   火を中火にして約４０分程で煮込んで下さい。

9. 9

   魯肉の出来る写真です。

10. 10

    今回は市販のラーメンを作ってそれにトッピングしました。