もやしとアンチョビの簡単しゃきしゃき炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、アンチョビを細かく刻んでおきます。

2. 2

   もやしをさっと洗い５秒ほど湯通ししたらザルにあけてしっかり水気を切っておきます。※シャキシャキになるコツです。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出たら、２のもやしを中強火で炒めアンチョビ、コショウで味をつけたら完成です。