揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は軽く水気を切って6等分にする。片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   ショウガはすりおろす。
   Bは溶いておく。
   ねぎは小口切りにする。

3. 3

   フライパンに油を2cm熱して豆腐を入れて揚げ焼きする。バットで油をきっておく。

4. 4

   小鍋にAを入れて火にかける。煮立ったらBを加えてとろみをつける。

5. 5

   お皿に豆腐を乗せてショウガ　ネギを乗せる。４をかけて鰹節を散らす。