牡蠣の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水で振り洗いする。熱湯でさっと茹でてザルに上げて水気をしっかりと切っておく。

2. 2

   ボウルにAを入れて菜箸で混ぜてBをふるい入れてさっくりと混ぜる。

3. 3

   油を170度に熱する。

4. 4

   牡蠣に２の衣をつけて
   両面の衣に火が通るくらいにさっと揚げる。