渋皮栗の蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は半分に切る。
   大和イモはすりおろしておく。

2. 2

   ボウルに大和イモを入れて砂糖を3回に分けて加えて泡立て器でよく混ぜる。水も加えて混ぜる。

3. 3

   更に米粉を加えてよく混ぜる。

4. 4

   型に流して栗を並べる。

5. 5

   蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で15分中火にして5分蒸す。

6. 6

   すぐに蓋を開けるとしぼむので5分くらいそのままにしておいてください。