つくしの塩だれかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしは袴を取ってきれいに洗いお酢を入れた熱湯でさっと茹でて半日水にさらす。

2. 2

   長ネギはみじん切りにする。　
   　ボウルに入れて塩　粗びきコショウを加えて混ぜる。
   　更にごま油を加えて混ぜる。

3. 3

   ２のボウルに１の水分を絞って加えざっくりと和える。