骨付きチキンのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉のところどころにフォークで穴を開けてAをもみ込み半日おく。

2. 2

   Bはふるっておく。
   １の肉に溶いた卵を付けてBをまぶし余分な粉をはたく。

3. 3

   油を140度に熱して中火で10分くらいかけてじっくり揚げる。最後に温度を180度くらいに揚げてキツネ色にする。