油揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは皮をむき、半分に切って１ｃｍくらいにスライスする

2. 2

   油揚げは半分に切り、重ねて短冊（味噌汁に入れるような）に切る

3. 3

   フライパンに油を入れ玉ねぎを炒める。少し透明になったら水・調味料・油揚げを入れ煮汁が半分くらいまで煮込む

4. 4

   溶き卵を全体にかけて蓋をして卵が半熟程度になったら出来上がり