蒟蒻のからし味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは手で小さめの一口大にちぎり、熱湯をかけておく。

2. 2

   鍋を熱して１を入れ、充分にから煎りして水をとばす。

3. 3

   すり鉢に白味噌、砂糖、醤油、酒、練りからしを入れ、すりこ木でよくすって、混ぜ合わせる。２を加えて和え、器に盛る。