アップルライスのカレーリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗ってざるに上げておく。

2. 2

   りんご1/2は2つに割って、ヘタと芯を取る。

3. 3

   炊飯器に１を入れ水300mlをいれて、クッキングペーパーを敷き、２のりんごを皮を下にして入れ、炊飯のスイッチを入れる。

4. 4

   じゃがいもは芽の部分をくり抜き、皮を取って、２〜４つに切ります。ピーマンは縦4つに切って種を取り、キャベツは一口大に切ります。

5. 5

   テフロン加工の鍋で豚肉を炒め、じゃがいも、ピーマン、キャベツも炒めます。お湯を入れ、アクを取りながら煮ます。

6. 6

   じゃがいもに箸が通るくらいになったら、カレールーを入れて煮溶かします。

7. 7

   ３が炊きあがったら、りんご取り除きます。器によそった６に３のご飯を入れて、いただきます。

8. 8

   ＊取り除いたりんごはシロップに浸け、コンポートとしていただけます。