餃子の皮 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 【餃子の皮 ４０枚程度】
- 薄力粉 120ｇ
- 強力粉 80ｇ
- 熱湯 140～160ｃｃ
- 打ち粉用の強力粉 適量
作り方
- 1 ボウルに強力粉と薄力粉を入れて軽く混ぜ合わせる。そこに熱湯を少しずつ入れながら箸で円を描くように混ぜていく。
- 2 １００ｃｃ程度入れたあとは、慎重に熱湯を追加。生地がまとまる程度でOK。生地がまとまったら、ラップをして２０分～３０分休ませる。
-
3
生地を３ミリ程度に伸ばし、４～５センチくらいのセルクル型でくり抜く。
-
4
くり抜いた生地を、綿棒でさらに薄く伸ばしてて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- 餃子の皮
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
