あんこ入り抹茶（風）ねじりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。お湯に抹茶青汁の粉を入れます。
   塩、バターは最後に入れこねます。

   

2. 2 １０分ほどこねて、表面をつるっとさせて発酵させます。
   （発泡の箱にお湯を張って浮かせます、その方が発酵しやすいです）

   

3. 3 二倍の大きさになればガス抜き（手でぺたんこに押さえます）

   

4. 4 麺棒で１５～２０センチに伸ばして真ん中に餡子を入れます。
   手前からクルクル巻きます。（巻き終わりはしっかり閉じます）

   

5. 5 とじ目を下にして三等分に切ります。注：切り口はできるだけ手で触らないでね

   

6. 6 三つ編みにします。パウンド型に収める為、きつめに巻きます。

   

7. 7 パウンド型に入れて二次発酵。
   さらに二倍ほど膨らみます。
   （この写真は二次発酵後）

   

8. 8 １８０度に予熱したオーブンで１５～２０分焼きます。

   

9. 9 半分にカットしてみました。
   中はちゃんとマーブルっぽくなってますよ＾＾