即席★冷凍味噌汁の素 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花かつおをコーヒーミルで、煙るほど細かくした粉末です。これを用意しておきます。

2. 2

   胡麻をざっと擦り・・・

3. 3

   ２に、全ての材料を入れ、すり鉢で混ぜ合わせます。
   味噌は、大さじですり切りで、きちんと計ってください。

4. 4

   ヘラで８等分にし・・・

5. 5

   ラップに、乾燥ワカメ３カケくらいといっしょに乗せて、

6. 6

   ラップを二つ折りにしたら、あとで溶きやすいように、薄く潰します。

7. 7

   適当な容器に入れ、冷凍保存。なぜか、コチコチになりません。しかし、ラップからははがれやすいので安心を。

8. 8

   おわんに入れたら、（今日はお豆腐と冷凍いんげんを入れてみました。）熱湯を注ぎ、菜ばしで溶いて召し上がれ♪