おから＆お抹茶パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからはフライパンで、軽く水分を飛ばす程度の乾煎りをしておく。

2. 2

   大きめのボウルに、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、おから、抹茶を入れて泡だて器で混ぜておく。そこに１センチ角にカットしたバターを入れて、手でさらさらになるまで生地をすり混ぜる。

3. 3

   たまごをとき、豆乳を加えたものを、②に少しずつ流しいれて混ぜる。

4. 4

   生地完成。

5. 5

   １８０度に予熱したオーブンで、３０～３５分程度焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。