ナスとシシトウとウインナーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとシシトウを洗います。ナスを縦に半分に切り、7～8ミリの厚さに切っておきます。

2. 2

   鉄のフライパンを強火で温めます。煙が出てきたらサラダ油を入れ、サラダ油をフライパンから戻し、胡麻油を少々入れます。ナス、シシトウの順にフライパンに入れ、木べらで炒めます。

3. 3

   ナス、シシトウに色がついてくる前に、塩コショウ、しょうゆを入れ、そのあとにウインナーを入れて炒めます。ナスが柔らかくなって、シシトウとウインナーが炒まったら、皿に盛って出来上がり