アレンジでもう一品 ＊野菜たっぷりクリーム雑炊＊ レシピ・作り方
材料（１～１．５人分）
- クリーム煮の残りスープ
- １・５カップ
- 野菜キューブ
- １カップ
- ベーコン
- １枚
- 塩・コショウ・味噌
- 適宜
- 粉チーズ(また溶けるチーズ)
- 少々
- ご飯
- １膳分
作り方
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- 1
- にんじん・大根・セロリなど歯ごたえのある野菜を７～８ミリ角に切る。ベーコンは細かく刻む。
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- 2
- 鍋に(１)の野菜を入れ、水1/2カップで蒸し煮。火が通ったら、クリームスープ、ご飯、ベーコンを加えひと煮立ち。
-
- 3
- 豆乳を使ったスープなら、少量の味噌と塩・コショウで味を整え、器に盛る。
粉チーズや溶けるチーズを乗せ完成！
おいしくなるコツ
こちらもコクを出すなら、野菜とベーコンをオリーブオイルで炒めてからスープに加えると美味しくなります☆
きっかけ
前日のクリーム煮を使ってアレンジ料理☆
関連情報
- カテゴリ
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リゾット
- 料理名
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野菜たっぷりクリーム雑炊
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