にんじんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを千切りにします。
   フライパンを温めて、油をひき、にんじんを炒めます。

2. 2

   油がまわってしんなりしてきたら、酒・砂糖・みりんの順で入れ水分が飛ぶように炒めます。

3. 3

   ２の水分が半分程に減ってきたら醤油・塩・輪切りの唐辛子を入れ、
   水分が少なくなるまで炒めます。

4. 4

   ３の水分が減ってきたら、ごま油をまわしいれ、軽く炒めたら出来上がり。