材料（２人分）
- 鳥もも肉
- ３００g
- 醤油（九州醤油の場合）
- ４０ｍｌ
- 酒
- ２０ｍｌ
- ニンニク
- １かけら
- 生姜
- １０g
- 片栗粉と小麦粉
- １：１
- 油
- 大根おろし
- ポン酢
- きざみネギ
作り方
-
- 1
- 肉をビニール袋に入れ、すりおろしたニンニク・生姜と酒・醤油を入れ揉んで冷蔵庫で１時間から２時間寝かせる。
-
- 2
- １に片栗粉と小麦粉を混ぜたものをつけて揚げる。
-
- 3
- 皿に盛り、おろしポン酢ときざみネギをかける。
おいしくなるコツ
ビニール袋でやれば手もよごれませんよ。
きっかけ
下味がしっかりついた唐揚げを食べたい
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