イタリアンなおそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸騰させる。
   そばは、かけそば用より硬く茹でる。
   かけそば４分なら、２分３０秒くらい。

2. 2

   キャベツはざく切り、にんにく、ベーコン類は小さく刻む。

3. 3

   フライパンに油をしき、にんにく、ベーコン、キャベツの順に炒める。

4. 4

   そばを引き上げ、流水でぬめりを取る。（※蕎麦湯は瓶に入れ、冷蔵庫へ。後でいろいろ使える。）

5. 5

   そばを、３に投入。
   塩コショウで調味。
   手早く混ぜる。

6. 6

   オリーブオイルをまぶしかけ、黒こしょうをトッピングして、出来上がり。