本格チリビーンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとにんじんはみじん切りにする。
   ソーセージは一口大に切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて、中火にかける。

3. 3

   ニンニクの香りが立ってきたら、タマネギとにんじん、塩胡椒少々を加えて炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、ソーセージとミックスビーンズを加えて軽く炒め、トマト缶を加える。
   ※このとき、缶に残ったトマトは分量外の水50〜100ml程度で洗い込むようにするとよい。

5. 5

   全体が煮立ったら、ハラペーニョをみじん切りにしてから加える。

6. 6

   レモン塩と胡椒で味を整えたら完成。
   お好みでフライドオニオンをかけてお召し上がりください。