生きてる【酵素ドリンク】ハト麦と黒大豆と玄米と大麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米こうじ以外の材料を炊飯器に入れて、お粥を炊く。

2. 2

   炊きあがったら、適度に水を追加して冷まし、60℃未満になったら、米こうじを混ぜ入れて、蓋を開けたまま、布巾を被せて、一晩保温。

3. 3

   写真右ができあがり。写真左がミキサー後、ミキサーかけたほうが飲みやすく甘いです。発泡ではなく、静かに気泡が上がっています。決して密閉せず！必ず冷蔵庫保存！

4. 4

   冷蔵庫で日に日に味が変わります。そのまま飲んでも美味しい甘さ。醤油味や味噌味にも合います。写真は、豆乳割りでクコの実乗せました。