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しっとりジューシー！豚の麦味噌漬け焼き レシピ・作り方

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鶏のから揚げ
麦味噌の旨味が凝縮されています。肉もしっとり、甘味増し増し！
ビールにもご飯にも♪

材料（２人分）

豚ロースとんかつ用
２枚
※麦味噌
大さじ２
※酒
大さじ１
※にんにく（すりおろす）
１片
※しょうが（すりおろす）
１片
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作り方

  1. 1
    保存袋に※を入れ揉んで混ざったところへ、肉を入れ、全体に交じるようにさらに揉みこむ。
    空気を抜いて、冷蔵庫で1晩置く。
  2. 2
    熱したフライパンにごま油（分量外）少々を入れ、軽く味噌をぬぐってから肉を両面焼いて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼く際は、火が強いと味噌で焦げやすいので注意してください。

きっかけ

麦味噌の甘味を味わいたくて合うメニューを考えました。

公開日：2021/02/15
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関連情報

カテゴリ
豚ロース厚切り夕食の献立（晩御飯）ポークソテー味噌豚ロース
関連キーワード
簡単 味噌漬け 麦味噌 漬け焼き
料理名
豚ロースの麦味噌焼き

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鶏のから揚げ 毎日のご飯を美味しく、手間なく、簡単に作っています。 たまには手の込んだ、でも難しくないお料理も、、、作ります。(*'▽')

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