簡単で美味しいオイキムチ☺️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、きゅうりを3本洗い、端を切る。
   次にきゅうりに塩をかけ、よく揉み、
   水分を搾り出す。

2. 2

   塩揉みしたきゅうりを、水で塩を洗い流す。
   キッチンペーパーで水で洗ったきゅうりを拭く。

3. 3

   きゅうりの皮が汚い所があったので、ピューラーで3箇所ほど、皮を剥いた。
   次にきゅうりに竹串で縦、横とぶすぶすさして
   穴を開けていく。(あくまで私流で。笑)味を染みやすくする。

4. 4

   きゅうりを横にして、きゅうり半分切れ目を入れる。(人参をキムチで和えたのを挟むから)次にきゅうり、1本に対して2㎝間隔の6等分に切る。

5. 5

   切ったきゅうり、浅漬けの素をジプロックに入れ、よく揉む。
   よく揉んだら、冷蔵庫に入れ、
   味をつけるため30分寝かす。

6. 6

   きゅうりを冷蔵庫に寝かしている間に人参やキムチを用意する。人参は皮を剥き、縦にし、
   薄い幅の間隔で切っていき、
   切り終わったら横にする。

7. 7

   横にした人参を何枚か重ねて
   千切りしていく。人参が切り終わったら、キムチも何枚か重ねて千切りしていく。次に千切りした人参、キムチをボールにいれ、よく、和える。

8. 8

   和え終わったら、冷蔵庫からきゅうりを出す。ジプロックからきゅうりを出し、きゅうりの切れ目に人参とキムチを和えたものを挟んでいく。

9. 9

   全部、挟み終わったら、キムチの空の入れ物かタッパーなどに並べて、冷蔵庫で1日寝かす。

10. 10

    ちょうど、キムチがなくなったので、空の入れ物を使いました！次の日には味が染みているので美味しい。1日寝かしたら出来上がり。