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鮭のふりかけ レシピ・作り方

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のんびりちーちゃん
鮭のあらでふりかけ。

材料（4人分）

鮭のあら
1パック
酒
大1
みりん
大1
醤油
小1
紫蘇の実塩漬け(あれば)
少量
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作り方

  1. 1
    鮭を焼いて、身をほぐす
  2. 2
    お鍋にお酒とみりん、ほぐした鮭、有れば紫蘇の実を入れ炒り煮する。更に醤油を入れ炒り煮して水分を飛ばす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭の塩味で味付けを調整してください

きっかけ

冷凍室の整理で久しぶりにふりかけ作ろうかなっと。

公開日：2020/11/16
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