ドライマンゴー レシピ・作り方
材料（2～４人分）
- マンゴー 1個
作り方
- 1 マンゴーは種をよけて3つに切り、縦横に切りめを入れてひっくりかえして実を取り出し、5ミリ厚さにスライスする。
- 2 クッキングペーパーに広げ、皿に乗せて、干しカゴに入れて時々ひっくり返しながら炎天下に3日間干す。
- 3 ドライマンゴーは１年保存可能ですが、家庭で作ったものなので保存料などの添加物を使わないため、1か月を目安に早めに使い切るのが望ましいでしょう。
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- カテゴリ
- マンゴー
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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