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[節約]鶏ムネ肉のカリカリチキン レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
ミラン1988
カロリーが低い鶏ムネ肉を使っているので、節約にもなるレシピです(*^^*)少し大きめに肉を切ることで、お店のフライドチキンみたいになります!
材料(4人分)
鶏ムネ肉
200g
○ニンニクチューブ
2cm
○しょうがチューブ
2cm
○鶏ガラ 顆粒
小さじ1
○玉子
一個
○牛乳
大さじ1
○醤油
大さじ1
○塩
小さじ1
☆小麦粉
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
パン粉
適量
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作り方
1
鶏ムネ肉の皮を取り除き、フォークで両面をブスブスと挿す。
2
鶏ムネ肉を1cm幅程度の間隔で斜め切りにする!
3
○の調味料をボールにいれ、切った鶏ムネ肉を加え、軽く揉む。
味を染み込ますため、ラップをかけて、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
4
30分経過したら、☆の小麦粉、片栗粉をボールに加え、再度混ぜる。
5
パン粉を別の容器に用意し、鶏ムネ肉の両面に付け、170度の油で揚げれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
パン粉無しでも美味しく出来ますが、パン粉を付けて揚げることで、カリカリの食感になります!!
きっかけ
カリカリのフライドチキンが食べたいと思い作りました!!
公開日:2020/07/19
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