冷たいコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは粒を包丁でそぎ落とす。
   タマネギは薄切りに。
   フライパンにオリーブオイルを熱し､玉ねぎを炒め､しんなりしてきたらコーンを加え炒め､水を加えてさっと煮て粗熱をとる。

2. 2

   ハンドミキサーでなめらかにする

3. 3

   目の粗いざるでこして冷蔵庫で充分冷やす。

4. 4

   冷やしたスープに牛乳を加えて伸ばし､分量外の熱湯で塩をとかして作った塩水で味付けする。