三つ葉とふわふわ卵のすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   400ccの出汁に、しょうゆ、みりんを加えて火にかける。

2. 2

   三つ葉を2〜3cm幅に切り、沸騰したら三つ葉を入れる。

3. 3

   1分程したら、卵を溶きほぐし、流し入れる。

4. 4

   卵を加えたらあまりかき混ぜず、卵が浮いてきたら火を止めて盛り付けてら出来上がり。