材料（4人分）
- 餃子の皮
- 50枚
- A 豚ひき肉
- 300g
- A 青ネギor白ネギ みじん切り
- 2/3本
- A 白菜浅漬け 水切りしてみじん切り
- 適量
- A 鶏ガラスープのもと
- 大さじ1
- A 酒
- 大さじ1
- A オイスターソース
- 大さじ1
- A おろしにんにく
- 1.5片
- A おろし生姜
- 3g
- A ごま油
- 大さじ1
- A 塩胡椒
- 少々
- 水溶き小麦粉(羽用)
作り方
-
- 1
- ボールにAの材料を入れて、粘りが出てくるまで充分に混ぜる
-
- 2
-
- 餃子の皮に適量包む
-
- 3
-
- フライパンにごま油をひき、餃子をならべて下の面に焼き色がつくまで加熱。
-
- 4
-
- 焼き色がついたら水溶きの小麦粉を回し入れて蓋をして5分程蒸し焼きに。
-
- 5
- 蓋を取って、水分が飛ぶまで加熱。フライパンを軽く揺すっておく。
-
- 6
-
- 皿にひっくり返して完成！
きっかけ
餃子はいつもキャベツのみじん切りが面倒なのと、塩で水分を取る時間がもったいなくて、代用できる食材は、ないかと思いつきました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません