海老のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、白菜は、ざく切り、人参は、千切り、にらは茎を少し、切り落とし、3㎝幅に、切っておく。

2. 2

   豚肉は、2㎝幅に、むき海老は、背わたを取っておく。

3. 3

   オリーブ油を熱した、フライパンに焼きそば、水を入れ、菜箸でほぐし、フライ返しで押し付けて、パリパリに両面を焼く。

4. 4

   中華鍋にゴマ油を熱し、豚肉、人参、キャベツ、白菜、むき海老の順に炒める。

5. 5

   4に、もやし、にらを入れ、サッと炒めたら、○を入れ煮る(1分位)

6. 6

   5に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

7. 7

   お皿に、3を盛り付け、6をかける。