かに雑炊(雑穀米) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉は、5㎜幅に、切っておく。

2. 2

   雑穀米は、洗って滑りを取り、ザルにあげておく。

3. 3

   鍋に、カニの蒸し汁、白だし、ほんだしを入れ、温める。

4. 4

   3に、雑穀米を入れ、サッと煮たら、溶いた卵を回し入れ、浮いてきたら三つ葉を入れ、軽くかき混ぜ、火を止める。