茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に○を入れ、混ぜ合わせておく。

2. 2

   豚肉は2㎝幅に切り、沸騰したお湯(分量外)に入れ、軽く茹でてから、ザルにあげておく。

3. 3

   茄子、ピーマンは、乱切り、青じそは、千切りにしておく。

4. 4

   フライパンに、オリーブ油を熱し、豚肉、茄子を炒める。

5. 5

   3がしんなりしてきたら、青じそ、ピーマン、○を入れ、炒め合わせて、火を止める。

6. 6

   5に、ごまを、振りかける。