新じゃがととうもろこしのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは、身を包丁で、はずしておく。新じゃがは、一口大に、玉葱は、薄切りにしておく。

2. 2

   鍋に、新じゃが、水、創味シャンタンを入れ、茹でる。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉葱を炒めておく。

4. 4

   2が煮えてきたら、3、とうもろこし、牛乳、豆乳を加えて、煮る(1分位)

5. 5

   4に、ハンドミキサーを入れ、撹拌する。

6. 6

   5を、ざるで濾しながら、ボールに入れ、滑らかにする。

7. 7

   6を、鍋に戻し入れ、塩・胡椒で、味を整える。