さつまいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、千切りにしておく。

2. 2

   さつまいもは、レンジでチンして(竹串が通る位)、熱いうちに、皮を剥いて、マッシュしておく。

3. 3

   玉葱は、微塵切りにして、豚肉と炒めておく。

4. 4

   ボールに2、3、塩・胡椒を入れ、混ぜ合わせてから、6等分にして、小判形にしておく。

5. 5

   4に、小麦粉→卵→パン粉の順につける。

6. 6

   揚げ油を熱し、5をカラッと揚げる。

7. 7

   6をお皿に盛り付け、キャベツを添える。