材料（1人分）
- ご飯
- 茶碗半分強
- 卵
- １つ
- カニカマ
- 2本
- 醤油
- 大さじ2分の1
- 砂糖
- 小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2分の1
- 水
- 30ml
- 枝豆かグリンピース
- 5粒程
作り方
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- 1
- 卵をといて、卵焼き器に全て流し込み、薄焼き卵を作ります。焼けたらまな板に出して冷ましていて下さい。
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- 2
- あんをつくります。
醤油、砂糖、水をグツグツするまで煮たてます。
煮えたら片栗粉を大さじ2杯ほどの水で溶いて入れます。
滑らかなあんになるように、すぐにかき混ぜて下さい
-
- 3
- とろみが出たら火を止めてカニカマをほぐし入れて、あんと絡めます。
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- 4
- ご飯をお皿に入れて、薄焼き卵を乗せます。
その上から先ほどのあんをかけます！
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- 5
- 飾りの枝豆か、グリンピースを盛り付けて出来上がり♩
おいしくなるコツ
あんに少しだけシャンタンを入れても美味しいです。
きっかけ
子供に中華料理を考えました！
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